Salade variée
Ingrédients:
- 1 bocal de 500 g de betteraves en rondelles GVTARRA
- 1 bocal de 500 g de carottes en julienne GVTARRA
- 1 bocal de 500 g de céleri GVTARRA
- 1 bocal de 500 g de maïs doux GVTARRA
- 100 g de fromage manchego
- 2 œufs durs
- 2 petites cuillères de moutarde douce
- 200 g de riz blanc cuit
- Huile d’olive
- Poivre
- Sel
- Vinaigre de Jerez
5 personne
25´
faible
faible euros
Préparation
1. Mélanger dans un bol les betteraves légèrement hachées, le céleri, les carottes et le maïs, en remuant bien à l’aide d’une fourchette et d’une cuillère en bois. 2. Couper le fromage en petits cubes et l’ajouter au bol. 3. Hacher les œufs durs et les incorporer à la salade. Bien remuer. 4. Ajouter le riz blanc et remuer à nouveau le tout. 5. Dans un récipient à part, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde, en battant bien jusqu’à obtenir une sauce fine. 6. Saler et poivrer la salade et verser la sauce dessus en remuant bien pour que l’ensemble soit correctement imprégné. 7. Mettre le bol au réfrigérateur et laisser reposer avant de servir.
Cuisinez avec nous !
