RECETTES

Œufs brouillés aux épinards, crevettes et civelles

Préparation

1. Faire revenir quelques gousses d'ail coupées en lamelles. 2. Une fois l’ail doré, ajouter les crevettes bien pelées ou les civelles et bien faire revenir le tout. 3. Battre les œufs et ajouter les épinards égouttés, saler et bien remuer. 4. Ajouter la petite cuillère de beurre, les œufs et les épinards dans la poêle, en mélangeant bien le tout et en prenant garde à ce que les œufs ne prennent pas. Autre alternative : une fois les épinards égouttés, ajouter la sauce béchamel, le fromage râpé et faire gratiner.