En Gvtarra elaboramos nuestras verduras a partir de producto fresco recién cosechado, por ello nuestros grelos se cultivan en Navarra, pero, sin perder su esencia original. Cultivamos grelos “De Santiago”, variedad muy común en las huertas gallegas. Esta variedad se caracteriza por sus grandes hojas de color verde intenso, sus tallos tiernos y por un sabor ligeramente ácido más suave que otras variedades.